Fotos: Brigit Wehrli-Schindler, Frank Schwarzbach und Reto Guntli
Der Gasthof umfasst verschiedene Gaststuben sowie drei historische Gästezimmer im ersten Stock. Er ist Mittelpunkt eines historischen Ensembles von mehreren Gebäuden, eingebettet in das geschützte Ortsbild von Stammheim. Zum Ensemble gehören ein ungenutztes Bauernhaus, eine Scheune, ein Stall sowie eine Trotte. Das gesamte Hirschen-Ensemble steht heute im Besitz der Familie Fritz Wehrli-Schindler.
Das Projekt Hirschen 2016 umfasst im Bereich Gastronomie folgende Massnahmen:
• Erschliessung und Einbau einer Produktionsküche mit Kühl- und Tiefkühllager
• Einrichtung von Personalgarderoben und einer Wäscherei
• Ausbau Haus Wyttenbach (6 DZ mit Bad, Aufenthaltsraum, Garten etc.)
• Einbau Bankett-/Seminarraum sowie Toiletten im Stall
ICOMOS Suisse hat dem Hirschen Oberstammheim 2013 die Auszeichnung «Historisches Hotel des Jahres 2014» mit folgender Begründung verliehen: "Der Gasthof zum Hirschen in Oberstammheim wird ausgezeichnet für die sensible und kontinuierliche Pflege des historischen Gasthauses. Es handelt sich um ein authentisch tradiertes Haus in einem erstaunlich intakten Ensemble, mit starker lokaler Verwurzelung."
Swiss Historic Hotels: Historischer Landgasthof in einer intakten Umgebung von nationaler Bedeutung. Der stilechte Gasthof zählt zu den bedeutendsten Bürgerhäusern des 17. Jahrhunderts im Zürcher Weinland und wurde zum „Historischen Hotel des Jahres 2014“ erkoren. Der sorgfältige Umgang mit der wertvollen Bausubstanz in einem intakten Ensemble und die 6 nostalgischen Zimmer mit zum Teil historischem Mobiliar bieten eine Zeitreise voller Zauber. In der mehrfach ausgezeichneten Küche wird vorwiegend mit regionalen und saisonalen Produkten gekocht.